Garde Manger - Confeccionador de Frios

A Job&Talent powered by Multitempo está a recrutar para a função de Confeccionador/a de Frios, para reforço de equipa numa empresa de referência do setor alimentar. Procuramos profissionais motivados/as que valorizem a qualidade, a higiene e o trabalho em equipa. Se procuras oportunidades de desenvolvimento profissional num ambiente dinâmico, enviamos a tua candidatura!

Funções

• Preparar ingredientes frescos de acordo com o menu e receitas;
• Assegurar a confeção e empratamento com rigor, qualidade e excelencnte gestão de tempo;
• Garantir a correta confeção e temperatura dos alimentos.

Requisitos 

• Experiência anterior em funções de empratamento ou cozinha fria (garde manger);
• Conhecimento de boas práticas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
• Capacidade para seguir fichas técnicas e garantir padronização dos pratos;
• Agilidade e precisão no empratamento;
• Atenção ao detalhe e elevado sentido estético;
• Disponibilidade para trabalhar por turnos, incluindo fins de semana e feriados;
• Formação na área de Cozinha;
• Experiência em restauração coletiva, catering de aviação ou hotelaria;
• Capacidade de trabalho em equipa e sob pressão;Organização, responsabilidade e autonomia;
• Facilidade em adaptar-se a ritmos de produção elevados mantendo a qualidade.

Oferta

• Integração numa empresa internacional em crescimento;
• Ambiente dinâmico e multicultural;
• Formação contínua;
• Condições compatíveis com a função e experiência demonstrada.

A vaga deve ser considerada por todos os interessados que considerem preencher os requisitos mencionados, sendo o processo de recrutamento isento de qualquer discriminação e baseado exclusivamente nas competências e no perfil do candidato/a.